TOSCANE

2005

SANGIOVESE ET AUTRES CEPAGES

 

8 - VALDIPIATTA

 

Valdipiatta est une exploitation créée en 1970. Depuis 1990 l'actuel propriétaire Giulio Capitani exploite 25ha de vignes. Les batiments sont récents et la cave a été réalisée en utilisant un vide existant dans la colline ( tombeau étrusque ?) .

L'altitude relative ( environ 450m ) garantit une relative fraicheur et une herbe permanente garnit les pieds de vigne. Loin de la "Terre de Sienne", c'est la Toscane verte.

16-19 septembre

DEGUSTATIONS

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Liste des vins dégustés
 

LE LIEU

ET LA VISITE

 

LA CAVE ET LES VINS

  • 1-ROSSO de Montepulciano DOC Sangiovese80% Canaiolo15% Mammolo5%
  • 2-VINO NOBILE DOCG vigna d'Alfiero: Sangiovese (prugnolo gentile) 100%
  • 3-VINO NOBILE DOCG: Sangiovese 85% Canaiolo 15%
  • 4-VINO NOBILE RISERVA DOCG Sangiovese 80% Canaiolo 20%