TOSCANE
2005
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| SANGIOVESE ET AUTRES CEPAGES |
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3 - POGGIO SAN POLO
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| Le vignoble
de 5 hectares de Mauro Fertnani est situé sur le versant sud
de Montalcino. Les vins de brunello sont à base majoritaire
de sangiovese appelé ici brunello (80% mini). La
dégustation a lieu sur une terrasse face au sud et aux vignobles.
Le Brunello DOCG ne peut être commercialisé avant le début de la 5ème année calendaire qui suit la vinification, après 2 ans de barriques et 2 ans en bouteilles. À San Polo le vin est vielli en barriques de 225 ou 300 litres. |
| 16-19 septembre |
DEGUSTATIONS
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| Liste des vins dégustés |
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LE LIEU ET LA VISITE
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LA CAVE ET LES VINS
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