La totalité
du vignoble de 5 hectares est situé sur le versant sud de
Montalcino. Les vins de brunello sont à base majoritaire
de sangiovese appelé ici brunello (80% mini).L'azienda est
située à 475 m d'altitude sur des terrains sableux
et sablo-argileux. Les vignes ont été plantées
de 1995 à 2000.
L'azienda
produit un vin kacher en petite quantité (2500 bouteilles)
vielli en bariques et sans opération de filtrage, sous lee
contrôle du Grand Rabin de Florence.
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