TOSCANE

2005

SANGIOVESE ET AUTRES CEPAGES

 

11- CENNATOIO INTERVINAS

 

Cennatoio Intervinas est propriété de Leandro et Gabriello Alessi, leur fils Emilianno assure maintenant la réalité de la gestion. La famille Alessi exploite 10 ha de vignes à Panzano, 8 km au sud de Greve in Chianti. Sa première fierté est de faire 10 vins rouges (3 Chianti DOCG et 7 Toscano IGT) sur 10 ha, sa deuxième fierté est d'avoir des distinctions significatives pour la plupart de ses vins.

La production est complétée par deux vinsanto dont un rouge: les raisins sont séchés en grappes suspendues dans le cellier (photo ci dessous). L'exploitation est en cours de rénovation mais le choc commercial du 11 septembre 2001 l'a conduit à differer la fin de ses projets.

16-19 septembre

DEGUSTATIONS

 

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Liste des vins dégustés
 

 

LE LIEU

ET LA VISITE

 

LA CAVE ET LES VINS

3 Chianti Classico DOCG

  • Cennatoio, Cennatoio OroCru, O'Leandro

7 Toscano IGT

  • Innominato, E, Etrusco, Mammolo, Arcibaldo, Rosso Fiorentino, Sogno dell'Uva

2 Vinsanto DOC

  • Occhio di Pernice (rosso) Uvae (bianco)