CELLER MARTIN FAIXO :
La bodega placée sur une crête à un carrefour de routes du Cap Creus , commune de Rozes a été restaurée entièrement pour l’exploitation vinicole : gros investissement et des vignes jeunes à proximité, terrain schisteux, environ 7ha.
La famille tient le restaurant (excellent rapport qualité/prix) Can Rafa à Cadaqués ; Ester la fille ainée gère l’exploitation quand elle ne sert pas au restaurant ! Un jeune œnologue travaille à plein temps.
Ester nous a fait déguster les deux vins rouge de la finca :
Le Cadac 2006 CS 64% Grenache 36% 29€/btle
Le Perafita 2006 CS 13% Grenache 51% M 36% 16€/btle
Bons vins mais qui ne justifient pas leur prix.
Belle vue sur la mer et Cadaques depuis la bodega. |