site créé en janvier 2007

par Christian Martel

 
SENEGAL
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SENEGAL

TABASKI A TOUBACOUTA

 

Toubacouta est un village en bordure de la Mangrove, situé sur la route de Kaolak à Banjul. La population est musulmane et respecte sans intégrisme les règles: prières, pas d'alcool, pélerinage pour ceux qui peuvent.

La grande journée de fête est celle de la Tabaski (fête du mouton, Aïd el Kebir en arabe, rappelle le sacrifice d'Abraham ). Elle a lieu le mois qui suit le ramadam. En 2008 cela se passe le 9 novembre.

Tout le village en parle depuis des semaines, l'argent gagné sert à acheter le mouton. Nous compremons que notre pourboire serait bien venu avant la fête plutôt qu'en fin de séjour et nos piroguiers (qui n'ont pas demandé) sont très contents.

Nous commençons par la présence à la mosquée: la prière est en plein air dans la cour, prêche par le vieil iman relayé par le jeune qui nous fournit une bien longue allocution en walof et arabe mélangés.

Ensuite nous sommes invités à la fête en famille par Youssouph et Noha Sarr: la famille nous accueille très chalheureusement (le père, ses deux épouses et les 5 fils). Youssouph a 12 enfants, les deux derniers ont quelques mois, des jumeaux dont sa seule fille. Après la présentation aux parents, nous assistons au sacrifice (5 moutons, 1pour chaque fils), puis au découpage des bêtes. Enfin quelques bons morceaux sont spécialement cuits pour nous pour nous permettre de partir: le grand repas se fera un peu plus tard dans la cour où les maisons des Sarr sont construites. Les enfants portent des portions de viande aux pauvres qui n'ont pas pu avoir leur mouton: la charité est un des piliers de l'Islam.

 

Boubous de fête Arrivée à la mosquée   Les femmes
Le prêche Chantier naval Prière Le Maure
Cour de la Mosquée Youssouf, frères et fils Youssouf, ses 12 enfants et ses deux femmes et nous
L'attente
Les sacrifices
La découpe   Cuisine
Cuisson Toubabs avant et pendant le repas

 

photos C.Martel